INFORMATION

2022.12.06 Tue

「やまなしジビエフェア2022」について

当店も『やまなしジビエフェア』に参加させていただいております。

と言っても、特別なことをしているわけではなく、ジビエを扱っている店舗として参加させていただいております。

当店では、月替りのディナーコースをご予約の際、メインのお肉料理に関して、数種類からお選びいただくことができます。

その中の一つとして、「丹波山産 鹿のヒレカツ」がございます。(プラス料金がかかります)

一頭からほんの少ししか採れない希少なヒレ肉を使用しており、ジューシーで柔らかく、丁寧な下処理によって嫌な臭みもない、とても食べやすいジビエです。

このフェアを機会に、やまなしのジビエの美味しさを沢山の方に知ってもらえると嬉しいです。

ぜひご賞味くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022.10.25 Tue

11月予定

毎週水曜、木曜の他、

7日(月)はケータリングの為、お店の営業はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

※ 予約状況によっては予定を変更することもございます。

※【D】がディナー、【L】がランチです。

 

2019.09.09 Mon

フォトグラファー丹澤 由棋氏による「And the shops and the people and the town」にてristorante koenの映像が公開

フォトグラファー丹澤 由棋氏による「And the shops and the people and the town」第2弾映像としてristorante koenをフューチャーしたフィルム映像が公開されました。

<丹澤 由棋氏コメント>
寺崎コーヒーに続く第二弾映像として甲府のristorante koenのフィルムを製作いたしました。
koenは姉弟で開いたレストラン
どうして2人でお店を開くに至ったか、そしてシェフというのはどのような事を考え料理を作るのか、、、、 お店に行って食事するだけでは知ることができないような話を垣間見ることのできる映像に仕上がっているかと思います!
素敵な映像に仕上がっていると思いますので是非皆さんご覧いただけたらと思います!